کشمون؛ همسفر دسترنج مزرعه‌دار تا آشپزخانه‌ی شما

وقتی قرار شد برای هدیه به چندتا از دوستانمان در خارج از کشور محصولات خوراکی ایرانی تهیه کنیم، شروع کردیم به گشت و گذار در بازار. از آنجایی که هم تنوع محصولات بالا بود و هم ما نمی‌توانستیم جنس اصل را از تقلبی تشخیص دهیم، خرید از کف بازار برایمان گزینه‌ی مناسبی نبود. اما طی جست‌وجوهای مکررمان به یک وبسایت یا استارت‌آپ رسیدیم که محصولات اصل و با‌کیفیت را مستقیم از مزرعه‌داران و تولیدکننده‌ها به دستمان می‌رساند؛ آن هم با بسته بندی‌هایی جذاب که قطعا برای ما مهم بود. وبسایتی به اسم «کشمون».

تیم کشمون در واقع به شما محصول تجاری نمی‌فروشند. کشمون جایی است که برای مردم، روایتگر دسترنج مزرعه‌دارهاست. بچه‌های کشمون محصول هر کشاورز و تولیدکننده را دستچین می‌کنند و به آزمایشگاه تخصصی آن محصول می‌برند. با وسواس اصل و تقلبی بودنش را با استانداردها تطبیق داده و آن را ارزش‌گذاری می‌کنند. بعد از بسته‌بندی هم آن محصول را با نام، هویت و قصه‌ی خود مزرعه‌دار برای­تان می‌فرستند. برگه‌ی آزمایش هر محصول هم همراه آن ارسال می شود تا دقیقا بدانید از کجا و از چه کسی خرید کرده‌اید. چه چیز بهتر از این؟ پس با خرید از مزرعه‌دارهای کشمون در داستان سختی و موفقیت انسان‌ها شریک می‌شوید.

داستان کشمون از کجا آغاز شد؟

محمد و حمزه، دو برادر کشاورز‌زاده از منطقه‌ی قائنات در استان خراسان جنوبی، به دنبال یک راه‌حل اقتصادی برای تشویق کشاورزان به صرفه‌جویی در مصرف آب در سال‌ ۹۵ کشمون را بنیان‌گذاری کردند. در ادامه هم با کمک یکی از دوستانشان در شرکت آمازون، جذب سرمایه‌گذار کردند. البته این دو برادر در ادامه‌ی مسیر و در سال ۱۴۰۰ از تیم کشمون جدا شدند و در حال حاضر این تیم با مدیریت و سرمایه‌گذاری بچه هایی که آن­ها هم دغدغه‌­ی سلامتی دارند، اداره می‌شود.

بازرگانان سنتی هم با با این برند همراه هستند و با وجود اینکه مسیر تجربی و کلاسیک خودشان را در تجارت ادامه می‌دهند، اما با تیم کشمون هم کار می‌کنند؛ چون از این تجربه‌ی فروش محصول اصیل، لذت و سود می‌برند.

پیشرفت‌ها و چالش‌ها

به نظر می­رسد تیم کشمون تلاش می کند تا مزرعه‌داران دیده شوند. پیش از این، مزرعه‌داران در یک زنجیره‌ی تامین تاریک و پیچیده گرفتار بودند، اما در این مدت کشمون توانسته به حدود ۵۰ هزار نفر از مردم ایران کمک کند تا محصولات بیش از چهارصد وپنجاه کشاورز، زنبوردار و تولیدکننده را سفارش بدهند.

وبسایت کشمون کارش را با فروش زعفران شروع کرد اما به مرور زمان، محصولات دیگری مثل عسل، روغن زیتون، چای، برنج، ادویه و ... را هم برای همراهانش اضافه کرد. نسخه‌ی از قبل آماده‌ای برای کشمون وجود ندارد و کشمونی‌ها مسیرشان را روز‌‌به‌‌روز کشف می‌کنند؛ قدم‌به‌قدم با همراهی ما و شما!

وقتی همراه کشمون باشید، انگار در کنار تولیدکننده و مزرعه‌دار قدم برمی‌دارید. ضمن اینکه شما دیگر نگران سلامت و تقلب در محصولات نیستید و مزرعه‌دارها هم نگران فروش محصول با‌کیفیتشان نخواهند بود چون کشمون شما را به هم وصل می‌کند!